寒舍食譜 (台北寒舍艾美酒店)
地址:台北市信義區松仁路38號2樓
💖💖💖💖4.2
台北寒舍艾美酒店· 寒舍食譜
招牌廣式黃金片鴨三吃
前兩年吃過之後
對於其中的米粉湯
真是念念不忘
偶爾~
都會回想起那濃郁香甜的湯頭
今日
有機會再訪~台北寒舍艾美酒店· 寒舍食譜
期待能有相同的美好體驗
這次只有兩人
雖然不是包廂
但整個位置不論桌距或空間
都算舒適
這次決定嘗試不同菜色
都是單點菜色
小滿慢焙烏龍
淡淡茶香
不算頂級好喝
就是個人口味來說
一般茶品
但喝完服務人員會在自動加滿
台北寒舍艾美酒店· 寒舍食譜~ 香煎嫩花肝
花肝淡淡焦香
收汁後口感不會過硬
但嫩度有點小失望
算中規中矩
無特別驚豔
燒肉磚
這算是本日第一名
皮香酥焦脆
肥肉部分也處理得很好
肥而不膩
入口即化
台北寒舍艾美酒店· 寒舍食譜~ 燒肉磚
金黃香酥軟嫩入口
雙層口感
好吃到想跳舞
燒肉磚的醬料
我個人覺得單吃就好
香氣十足
臘腸排骨煲仔飯
很失望
可能是統一出餐煲仔飯
等超久
飯過於軟爛糊
臘腸也沒甚麼香氣
這道煲仔飯剩挺多的
淮山百合花膠燉響螺雞
很高貴的食材
小小一盅湯
但內容豐富
喝的到台北寒舍艾美酒店· 寒舍食譜 精心熬煮的濃郁香甜
感覺膠原蛋白滿滿
整個人元氣都上來了
潮汕牛腩湯
甘甜清爽不油膩
牛腩不柴
破酥叉燒包
偏甜
個人還是喜歡傳統港式叉燒包
不過習慣上
看到叉燒包必點
熊貓流沙包
造型可愛
流沙包也是一般港式正常水準
以個人來說
上次的烤鴨三吃比較令人回味
今天的單點菜色
就是沒太多記憶點
但整個餐廳
氛圍及服務
都是跟上次一樣
有賓至如歸的感覺
朋友聚餐
還是會放在再訪名單
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